Kokosriekstu Granola recepte

Tā kā mēs neēdam daudz graudu, man bija jābūt diezgan radošam, lai brokastīs atrastu alternatīvas olām. Esam darījuši biezpiena krepus un čia sēklu pudiņu. Šī kokosriekstu granola recepte tika izveidota, mēģinot atrast kaut ko jaunu. Ja esat meklējis veselīgu “ graudaugu, ” tas ir labs variants.


Granola bez graudiem?

Mums ar Granolu gadu gaitā ir bijušas mīlestības / naida attiecības. Es ienīdu to, kad biju jaunāka, un tas bija tikai dīvains veselības ēdiens, kas man patika mammai. Tad man tas patika koledžā, kad es domāju, ka tas ir veselīgs ēdiens. Kad es sapratu, ka graudi un mans vēders tik labi nesadzīvo, granola atkal bija slikto personu sarakstā.

Tā rezultātā gadu gaitā mājā nav bijusi granola vai jebkura cita veida brokastu pārslas. Šī recepte tika izveidota pēc manu bērnu lūguma brokastīs ēst kaut ko papildus olām. (Jautrs fakts: Sākotnēji es mēģināju gatavot granola batoniņus, bet pirmie mēģinājumi nokritās. Drupinātais rezultāts bija ideāls kā graudaugi.)


Es gribēju, lai tas būtu barības vielās blīvs, bez graudiem un salīdzinoši viegli pagatavojams. Tāpēc es sāku eksperimentēt.

Risinājums: kokosriekstu granola!

Pārdomājis, es nolēmu izmantot nesaldinātas kokosriekstu pārslas kā pamatu manai granolai. Kokosriekstu pārslas ir platākas un plakanākas par sasmalcinātu kokosriekstu. Veids, piemēram, atšķirība starp fettuccine un eņģeļu matu makaroniem. kokosriekstu pārslas parasti ir diezgan viegli atrast veselīgas pārtikas veikalos vai kooperatīvos. Izmēģiniet lielapjoma sadaļu par lielisku cenu.

Es uzmetu kokosriekstu pārslas kopā ar dažiem riekstiem un žāvētiem augļiem un apleju ar medus, kokosriekstu eļļas un vaniļas maisījumu un cepu līdz kraukšķīgai.

Tomēr uzmanīgi sekojiet tam. Tas no zeltaini brūnas kļūs sadedzināts dažu sekunžu laikā. Un paturiet prātā, ka tas kļūst kraukšķīgāks, jo tas atdziest, tāpēc neuztraucieties, ja tas šķiet mazliet mīksts, kad tas joprojām atrodas krāsnī.




Tas nav ikdienas ēdiens, bet es neuzskatu, ka mani bērni to ēd pāris reizes nedēļā ar svaigpienu vai mājās gatavotu kokosriekstu pienu, vai pat mājās gatavotu jogurtu.

Granola pielāgošana

Granola skaistums ir tas, ka to ir tik viegli pielāgot, lai precīzi atbilstu jūsu noskaņojumam un pieejamajām sastāvdaļām.

Dažreiz man patīk pievienot riekstus, dažreiz žāvētus augļus, un dažreiz šķiet, ka mums visiem vajag nelielu šokolādi (vienkārši nepievienojiet šokolādi, kamēr granola nav atdzisusi!).

Vasaras mēnešos, kad sezonā ir svaigas ogas, es izlaižu žāvētos augļus un pirms ēšanas iemetu sauju avenes vai mellenes. Vai arī pasniedziet ar sagrieztu mango. Mmm. Tik daudz iespēju. Šajā amatā ir dažas interesantas idejas.


kokosriekstu granola4.28 no 22 balsīm

Kokosriekstu Granola recepte

Uz kokosriekstu bāzes pagatavota granola recepte, kuru ir viegli pagatavot un kas ir bez graudiem parastajām brokastu pārslām. Kursu brokastu virtuve Amerikāņu sagatavošanās laiks 5 minūtes Pagatavošanas laiks 20 minūtes Kopējais laiks 25 minūtes Porcijas 6 kalorijas 515kcal Autore Keitija Velsa Zemāk norādītās sastāvdaļu saites ir saistītās saites.

Sastāvdaļas

  • & frac14; tasi kokosriekstu eļļas
  • & frac14; glāze kļavu sīrupa (vai medus)
  • 1 tējk vaniļas
  • 2 tases nesaldinātu kokosriekstu pārslu
  • 1 glāze riekstu (piemēram, Indijas rieksti, mandeles, saulespuķu sēklas vai barukas)
  • & frac14; tējkarote kanēļa
  • & frac12; glāzes čia sēklas (vai rozīnes vai citi žāvēti augļi pēc izvēles, pēc izvēles)

Instrukcijas

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
  • Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru.
  • Nelielā katliņā izkausē kokosriekstu eļļu ar kļavu sīrupu vai medu.
  • Karsē, līdz tas sāk burbuļot un sautē.
  • Iemaisa vaniļu.
  • Lielā bļodā sajauciet kokosriekstu skaidas, riekstus, kanēli un žāvētus augļus un čia sēklas.
  • Sausajām sastāvdaļām pārlej medus / kļavu sīrupa / kokosriekstu eļļas maisījumu un labi samaisa. Konsistence dažreiz mainīsies atkarībā no izmantotā medus, kokosriekstu skaidiņām un kokosriekstu eļļas. Ja medus maisījuma ir par maz, lai viegli pārklātu visas sastāvdaļas, vienādās daļās pievienojiet nedaudz vairāk izkausētas kokosriekstu eļļas un medus.
  • Izklājiet uz sagatavotās cepešpannas.
  • Cep 15-20, līdz sāk brūnēt. Uzmanīgi sekojiet tam, lai novērstu dedzināšanu.
  • Izņemiet un ļaujiet atdzist, tad sasmalciniet līdz granola gabaliņiem.
  • Uzglabāt hermētiskā burkā un izlietot divu nedēļu laikā.

Piezīmes

Ir bezgalīgi daudz veidu, kā padarīt šo granolu, mainot jūsu izmantoto riekstu, žāvētu augļu un saldinātāju veidu.

Uzturs

Pasniegšana: 0,5 tase | Kalorijas: 515kcal | Ogļhidrāti: 28g | Olbaltumvielas: 8g | Tauki: 44g | Piesātinātie tauki: 26g | Nātrijs: 17 mg | Kālijs: 385mg | Šķiedrvielas: 12g | Cukurs: 10g | C vitamīns: 1mg | Kalcijs: 128 mg | Dzelzs: 3mg

Patīk šī recepte? Apskatiet manu jauno pavārgrāmatu vai iegūstiet visas manas receptes (vairāk nekā 500!) Šeit personalizētā nedēļas maltīšu plānotājā!

Granola: Mīli vai ienīsti? Nosveriet zemāk!

Šī kokosriekstu granola ir izgatavota ar kokosriekstu skaidiņām, riekstiem un pēc izvēles žāvētiem augļiem, kas pārklāti ar kokosriekstu eļļas un medus glazūru.